Gravlax de Saumon au poivre de Timut, Émulsion Citron Vert et Tuile Verte

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Pavé de thon Mi-Cuit, Sauce vierge à la tomate confite, Pommes Grenaille et ratatouille 

OU

Rumsteak de bœuf grillé, Sauce aux champignons, Purée de patates douces et légumes 
 

(Nous ne garantissons pas la tendreté de notre viande de boeuf pour les cuissons À POINT et BIEN CUIT)

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Sablé breton au beurre salé, Crème diplomate à la vanille et fruits rouges 

Entrée+Plat+Dessert 32€

Entrée+Plat ou Plat+Dessert 26€
Poisson ou Viande 20€